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| 浅谈模糊数学在烹饪中的应用 | |
| 作者姓名： | 王圣果 |
| 摘 要： | 数学与烹饪似乎是风马牛不相及的事,但是随着社会的进步,科学技术的发展,中国烹饪要想发展,要想实现烹饪的工业化,就必须改变落后的生产方式和传统的烹饪观念,积极引进先进的科学方法和科学技术。并通过对传统烹饪的分析研究和西式快餐的引进、吸收、转化、创 |
| 关 键 词： | 模糊数学 烹饪 应用 分析研究 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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