|
|||||
|
|
| 创新皮蛋菜肴五款 | |
| 引用本文： | 孟福印.创新皮蛋菜肴五款[J].烹调知识,1999(2):27-28. |
| 作者姓名： | 孟福印 |
| 摘 要： | 一、西湖皮蛋羹 原料:皮蛋6个,西湖纯菜1瓶(纯菜净含量100克),嫩盒豆腐100克,猪瘦肉末50克,精盐5克,味精3克,料酒5克,干面粉10克,白醋50克,鸡汤500克,蒜茸20克,香油25克,胡椒粉、鸡精粉适量,大油25克。 |
| 关 键 词： | 创新菜 皮蛋 菜肴 菜谱 制法 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |