| 等离子体质谱法测定高钠食品中微量铅的应用研究 |
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| 引用本文： | 张喜琦,王骏,陈晓媛. 等离子体质谱法测定高钠食品中微量铅的应用研究[J]. 中国调味品, 2013, 38(7) |
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| 作者姓名： | 张喜琦 王骏 陈晓媛 |
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| 作者单位： | 国家加工食品质量监督检验中心,山东省产品质量监督检验研究院,济南 250102 |
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| 摘 要： | 高钠食品中微量铅用传统的石墨炉原子吸收光谱法直接测定时,样品中大量钠会对铅的信号产生很大的光谱干扰,导致测定结果偏低,没有简便易行的方法去除钠的基体干扰.经微波消解处理过的溶液可以直接用电感耦合等离子体质谱测定铅的含量,经验证该方法操作简便、结果准确、精密度高、检出限低,是测定高盐食品中微量铅的理想方法.
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| 关 键 词： | 等离子体质谱法 高钠食品 铅 测定 |
Study on the Determination of Trace Lead in High Sodium Food by Plasma Mass Spectrometry |
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| ZHANG Xi-qi , WANG Jun , CHEN Xiao-yuan. Study on the Determination of Trace Lead in High Sodium Food by Plasma Mass Spectrometry[J]. China Condiment, 2013, 38(7) |
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| Authors: | ZHANG Xi-qi WANG Jun CHEN Xiao-yuan |
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| Keywords: | Plasma Mass Spectrometry high sodium food lead determination |
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