| 电化学还原石墨烯修饰电极测定酱油中铅含量 |
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| 引用本文： | 赵群,习霞,明亮.电化学还原石墨烯修饰电极测定酱油中铅含量[J].中国调味品,2013,38(10). |
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| 作者姓名： | 赵群 习霞 明亮 |
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| 作者单位： | 南通大学化学化工学院,江苏南通,226007 |
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| 基金项目： | 南通市应用研究科技计划项目，南通大学自然科学项目 |
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| 摘 要： | 在玻碳电极表面电化学还原氧化石墨烯制备石墨烯修饰电极,通过优化支持电解质及pH值、修饰剂用量、富集电位及时间等测定条件,建立了基于该电极测定酱油中铅含量的线性扫描阳极溶出伏安分析法.在pH 4.5的NaAc-HAc缓冲液中,-1.10 V富集5 min后,pb2+的浓度在1.0×10-8 ～4.0×10-5 mol/L区间内与溶出峰电流呈线性,检出限为3.0×10-9 mol/L.对5.0×10-6 mol/L Pb2+溶液平行测定10次的RSD为2.6％.将该方法用于酱油中铅含量的测定,平均回收率在95.8％～104.6％之间,结果满意.
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| 关 键 词： | 铅 线性扫描溶出伏安法 石墨烯 化学修饰电极 |
Determination of Lead Content in Soy Sauce with Electrochemically Reduced Graphene Modified Electrode |
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| ZHAO Qun
,
XI Xia
,
MING Liang.Determination of Lead Content in Soy Sauce with Electrochemically Reduced Graphene Modified Electrode[J].China Condiment,2013,38(10). |
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| Authors: | ZHAO Qun XI Xia MING Liang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lead linear sweep stripping voltammetry graphene chemically modified electrode |
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