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| 清酒过滤指标的控制 | |
| 作者姓名： | 刘国林 王国强 |
| 作者单位： | 甘肃金星啤酒有限公司,744500 |
| 摘 要： | 啤酒过滤工段的主要工作是：把发酵液稀释到最终销售产品的浓度;控制清酒浊度小于公司标准0.2EBC;溶解氧小于25ppb;控制清酒二氧化碳的含量和卫生指标达到公司的要求;另外还有消耗控制等。以下的一些措施是工作多年的经验,供同行参考。 |
| 关 键 词： | 啤酒过滤 控制 清酒 销售产品 卫生指标 二氧化碳 发酵液 溶解氧 |
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