|
|||||
|
|
| 兔肉脯加工工艺 | |
| 引用本文： | 张勤.兔肉脯加工工艺[J].肉类研究,1998,12(4):31-32. |
| 作者姓名： | 张勤 |
| 作者单位： | 西南农业大学食品学院； |
| 摘 要： | 以兔肉为原料，经切片、腌制、烘焙、烤制和压片等工艺，制成色鲜味美的兔肉脯?MoreBack |
| 关 键 词： | 兔肉 肉脯 |
| 收稿时间： | 2017-12-20 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《肉类研究》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《肉类研究》下载全文 | |
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |