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| 菊花黄酮化合物指纹图谱与抗氧化活性的相关性分析 | |
| 引用本文： | 李雪晖,王艺,罗心雨,王莹.菊花黄酮化合物指纹图谱与抗氧化活性的相关性分析[J].粮食与油脂,2023(1):148-151. |
| 作者姓名： | 李雪晖 王艺 罗心雨 王莹 |
| 作者单位： | 1. 南阳师范学院生命科学与农业工程学院;2. 广东省科学院生态环境与土壤研究所 |
| 基金项目： | 中国国家自然科学基金青年基金项目(52000133)； |
| 摘 要： | 通过高效液相色谱法方法建立菊花黄酮化合物的指纹图谱，采用灰关联度法和逐步多元回归法对菊花黄酮化合物与其抗氧化活性两者之间的相关性进行分析。结果表明：6种菊花黄酮类化合物的灰关联度大小为槲皮素>木犀草素>杨梅黄素>刺槐素>橙皮素>芹菜素；对菊花黄酮化合物抗氧化活性贡献大小依次为槲皮素>木犀草素>刺槐素>杨梅黄素>芹菜素>橙皮素，其中前4个共有峰与抗氧化活性的灰关联度都大于0.8,可作为影响抗氧化活性的主要因素，而芹菜素无显著性，橙皮素呈负相关。建立的菊花黄酮指纹图谱能很好地表征与其抗氧化作用间的关系。 |
| 关 键 词： | 菊花 黄酮化合物 指纹图谱 抗氧化活性 相关性 |