不同花期洋甘菊功能性成分含量及抗氧化活性研究 |
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作者姓名: | 尼格尔热依·亚迪卡尔 阿迪拉·阿布都热西提 朱金芳 岳明 |
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作者单位: | 1. 喀什大学新疆特色药食用植物资源化学实验室;2. 新疆农业大学食品科学与药学学院 |
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摘 要: | 以花苞期、半开期、全开期的洋甘菊为研究对象,检测其总黄酮、总糖和总酚含量,并测定其体外抗氧化活性。结果表明:不同花期洋甘菊的总黄酮含量分别为花苞期2.214%、半开期2.202%、全开期2.560%;总糖含量分别为花苞期19.55%、半开期18.89%、全开期24.41%;总酚含量分别为花苞期0.378%、半开期0.441%、全开期0.442%;不同花期的洋甘菊提取物均具有一定的体外抗氧化活性。
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关 键 词: | 洋甘菊 总黄酮 总糖 总酚 抗氧化活性 |
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