响应面法优化芦荟总黄酮提取工艺及抗氧化能力研究

采用超声辅助乙醇提取芦荟中总黄酮，以总黄酮得率为指标，在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺，并评价不同产地芦荟的抗氧化能力。结果表明：最优提取工艺为乙醇体积分数60%、浸泡时间2 h、料液比1∶16(g/mL)、提取时间18 min,在此条件下芦荟总黄酮得率为4.99%。在相同质量浓度下，印尼芦荟对DPPH·、ABTS⁺·和·OH的清除率最高，当质量浓度为1.0 mg/mL时，依次为79.08%、99.82%、75.94%;各产地芦荟总黄酮抗氧化能力与其质量浓度呈正相关，且均具有较好的抗氧化能力。