| 桦褐孔菌醇提物的萃取分离及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 梁丽雅,张泽生,孙玮,王玉本,吕晨.桦褐孔菌醇提物的萃取分离及其抗氧化活性研究[J].中北大学学报,2009,30(2). |
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| 作者姓名： | 梁丽雅 张泽生 孙玮 王玉本 吕晨 |
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| 作者单位： | 梁丽雅,LIANG Li-ya(食品营养与安全省部共建教育部重点实验室,天津科技大学,食品工程与生物技术学院,天津300457;天津农学院食品科学系,天津300384);张泽生,孙玮,王玉本,吕晨,ZHANG Ze-sheng,SUN Wei,WANG Yu-ben,LU Chen(食品营养与安全省部共建教育部重点实验室,天津科技大学,食品工程与生物技术学院,天津300457)
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| 摘 要： | 采用不同极性有机溶剂对桦褐孔菌乙醇粗提取物进行液·液萃取,将粗提物划分为3个不同极性部位(乙酸乙酯相、正丁醇相、水相);选用总还原力、DPPH自由基清除率、FRAP法及β胡萝卜素褪色法对粗提物和萃取物进行抗氧化活性评价.结果表明:桦褐孔菌具有较好的抗氧化活性,乙酸乙酯相的总还原力、FRAP值、DPPH自由基清除率显著高fBHT和其他部位(户
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| 关 键 词： | 桦褐孔菌 抗氧化活性 液一液萃取 |
Study on Antioxidant Activity and Extraction Separation of Ethanol Crude Extracts from Inonotus Obliquus |
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| LIANG Li-ya,ZHANG Ze-sheng,SUN Wei,WANG Yu-ben,LU Chen.Study on Antioxidant Activity and Extraction Separation of Ethanol Crude Extracts from Inonotus Obliquus[J].Journal of North University of China,2009,30(2). |
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| Authors: | LIANG Li-ya ZHANG Ze-sheng SUN Wei WANG Yu-ben LU Chen |
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| Affiliation: | 1.Key Laboratory of Food Nutrition and Safety;Ministry of Education;College of Food Engineering and Biotechnology;Tianjin University of Science & Technology;Tianjin 300457;China.2.Dept.of Food Science;Tianjin Agricultural University;Tianjin 300384;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Inonotus obliquus antioxidant activity liquid-liquid extraction |
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