| 饮用矿泉水中溴酸盐的控制 |
| |
| 引用本文： | 郑礼深,王立军,宋俊杰.饮用矿泉水中溴酸盐的控制[J].酒．饮料技术装备,2021(1). |
| |
| 作者姓名： | 郑礼深 王立军 宋俊杰 |
| |
| 作者单位： | 广州达意隆包装机械股份有限公司;福建武夷山水食品饮料有限公司 |
| |
| 摘 要： | 一、目前矿泉水行业存在的食品安全性各国的饮用水标准都将微生物指标作为最重要的强制性指标。但是在WHO、美国EPA等最新标准中,细菌总数不再出现在标准之中,而对致病菌的控制则越来越严格。目前我国天然矿泉水主要执行的《GB8537-2018饮用天然矿泉水》国家标准,相比旧国标《GB8537-2008饮用天然矿泉水》,对感官要求、理化指标、微生物等多个指标的要求更加严格,对饮用天然矿泉水生产企业提出了更大的挑战。
|
| 关 键 词： | 饮用天然矿泉水 饮用矿泉水 食品安全性 微生物指标 饮用水标准 溴酸盐 细菌总数 国家标准 |
Control of Bromate in Drinking Mineral Water |
| |
| Authors: | Zheng Lishen Wang Lijun Song Junjie |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ |
|
