气相色谱在甜蜜素检测质量控制中的应用

目的:探讨气相色谱在甜蜜素检测质量控制中的应用,为液体饮料检测提供参考。方法:采用气相色谱法进行甜蜜素检测质量控制,测定甜蜜素的精密度及回收率,以标准品建立标准曲线,外标法进行含量测定。结果:线性方程为y=211.71675x+1.48284,其线性相关系数为0.99998。甜蜜素回收率结果都在99.7%-101%之间,变异系数(RSD)为5.07%,标准偏差为0.0071,测定五个样品中甜蜜素含量为0.14g/kg、0.14 g/kg、0.14 g/kg、0.15 g/kg和0.13 g/kg,表明其平均含量为0.14%。结论:气相色谱在甜蜜素检测质量控制中的应用具有较高的准确度、精密度和回收率,线性关系好,值得推广应用。