| 响应面优化微泡菌ALW1产褐藻胶裂解酶的发酵条件 |
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| 引用本文： | 李永幸,杨帆,姜泽东,倪辉,杨秋明,肖安风.响应面优化微泡菌ALW1产褐藻胶裂解酶的发酵条件[J].发酵科技通讯,2016(2):75-80. |
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| 作者姓名： | 李永幸 杨帆 姜泽东 倪辉 杨秋明 肖安风 |
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| 作者单位： | 1. 集美大学食品与生物工程学院,福建厦门,361021;2. 集美大学食品与生物工程学院,福建厦门361021;福建省食品微生物与酶工程重点实验室,福建厦门361021;厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室,福建厦门361021 |
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| 基金项目： | 国家海洋公益性行业科研专项(201505033)，福建省科技重大专项专题项目(闽科计[2015]66号)，福建省高校产学合作项目(2016N5008) |
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| 摘 要： | 采用单因素和响应面法对产褐藻胶裂解酶菌种Microbulbifer sp.ALW1发酵产酶的培养条件进行优化.通过单因素实验,得到发酵条件如下:培养基初始pH 7.5,接种量5％,装液量50 mL,温度25℃,最大酶活力达到117.1 U/mL.在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken设计和响应面分析,得到最佳的发酵培养条件:培养基初始pH 8.0,接种量6.5％,装液量50mL,温度23℃,褐藻胶裂解酶活力达到130 U/mL,比基础培养条件下提高16.5％.
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| 关 键 词： | 微泡菌ALW1 褐藻胶裂解酶 响应面分析 条件优化 |
Response surface optimization of fermentation conditions for alginate lyase production by Microbulbifer sp.ALW1 |
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