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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
细品老上海十大风味小吃
作者姓名:
汪瑞
作者单位:
上海
摘 要:
在上海除了东方明珠、黄浦江等名胜景点外,其实最令上海人引以为豪的应该是上海的各色小吃。它有着丰富的内涵,早在南宋时期就已有记载,在漫长的发展过程中,它形成了许多花样不同的类型与风俗各异的品种。其特点是品种繁多,兼具南北风味;选料严谨,制作精细;应节适令,因时更变;供应方便灵活。下面就搜罗起角角落落的小吃点心,请读者朋友慢慢品尝,美味就从这儿开始……
关 键 词:
风味小吃
上海
东方明珠
南宋时期
黄浦江
品种
花样
选料
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