| 双孢蘑菇AS2796液体菌种培养基和培养条件的优化 |
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| 引用本文： | 班立桐,王玉,黄亮. 双孢蘑菇AS2796液体菌种培养基和培养条件的优化[J]. 中国酿造, 2010, 0(11) |
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| 作者姓名： | 班立桐 王玉 黄亮 |
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| 作者单位： | 天津农学院农学系,天津,300384 |
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| 基金项目： | 天津市科技计划项目，天津市科技计划项目 |
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| 摘 要： | 通过单因素和正交试验对双孢蘑菇AS2796的培养条件和培养基进行了优化,优化后的培养基为蔗糖15.0g/L,玉米淀粉30.0g/L,蛋白胨2.0g/L,黄豆粉30.0g/L,MgSO4.7H2O 1.0g/L,KH2PO4 1.5g/L;培养条件:初始pH值为6.5,发酵温度25℃,时间7d,摇床转速180r/min,装液量50mL,接种量5%(v/v)。
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| 关 键 词： | 双孢蘑菇 液体菌种 菌丝体生物量 菌丝球数量 |
Optimization of medium and fermentation conditions of Agaricus bisporus AS2796 in liquid culture |
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| BAN Litong,WANG Yu,HUANG Liang. Optimization of medium and fermentation conditions of Agaricus bisporus AS2796 in liquid culture[J]. China Brewing, 2010, 0(11) |
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| Authors: | BAN Litong WANG Yu HUANG Liang |
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| Keywords: | |
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