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| 蛹虫草食药用开发价值 | |
| 引用本文： | 桂仲争,滕国琴,贾俊强,葛正炎.蛹虫草食药用开发价值[J].中国食物与营养,2012,18(3):70-73. |
| 作者姓名： | 桂仲争 滕国琴 贾俊强 葛正炎 |
| 作者单位： | 1. 江苏科技大学,江苏镇江212018／中国农业科学院蚕业研究所,江苏镇江212018 2. 江苏省溧阳市蚕桑技术指导站,江苏溧阳,213300 3. 中国农业科学院北京中农科技开发公司,北京,100081 |
| 基金项目： | 基金项目：国家＂十二五＂科技支撑计划（项目编号：2011BAD33804）;江苏省科技支撑计划（项目编号：BE2011389）;江苏省高校科研成果产业化推进项目（项目编号：JHB2011-43）;江苏省＂六大人才高峰＂项目（项目编号：NY.1204）44）. |
| 摘 要： | 蛹虫草类似于冬虫夏草，是具有较高食药用价值的虫菌复合体。本文从蛹虫草的生物学特性、人工培育现状、活性成分及药理作用等方面进行了综述，为开发应用蛹虫草提供依据。 |
| 关 键 词： | 蛹虫草 生物学特性 人工培育现状 活性成分 药理作用 |
Edible and Medicinal Value of Cordyceps militaris |
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| GUI Zhong-zheng TENG Guo-qin,JIA Jun-qiang,GE Zheng-yan.Edible and Medicinal Value of Cordyceps militaris[J].Food and Nutrition in China,2012,18(3):70-73. | |
| Authors: | GUI Zhong-zheng TENG Guo-qin JIA Jun-qiang GE Zheng-yan |
| Affiliation: | 4 Sertcultural Research Chinese ( Jiangsu University of Scienee and Technology, Zhenjiang 212018, China; 2 . Institute, Academy of Agricultural Sciences, Zhenjiang 212018, China ; 3Ltyang. Sertculture＂ Extension Station, Liyang 213300, China ; 4 Beijing Zhongnong Science and Technology Development Company, Beijing 100081, China) |
| Abstract: | Cordyceps militaris, which is similar to Cordyceps sinensis, is a kind of insect-fugus complex with high edible and medicinal value. We reviewed the biological properties, the artificial cultivation, active substances and pharmacological effects of Cordyceps militaris to provide the basis for the development and application of Cordyceps militaris. |
| Keywords: | Cordyceps militaris biological properties artificial cuhivation active substances pharmacological effect |
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