| 乙醇法提取苦丁茶超细粉体中茶多酚的研究 |
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| 引用本文： | 艾亚菲,黄志明,裴重华,庞素娟.乙醇法提取苦丁茶超细粉体中茶多酚的研究[J].现代食品科技,2004,20(2):35-36. |
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| 作者姓名： | 艾亚菲 黄志明 裴重华 庞素娟 |
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| 作者单位： | 海南大学,海口,570228 |
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| 摘 要： | 研究了苦丁茶超细粉体的有效成分棗茶多酚在乙醇中的溶出特性,测试提取时间、乙醇浓度等对溶出效果的影响,通过正交试验找出了提取工艺的最佳条件为粉体粒度为280~360目,温度为70 ,乙醇浓度为80%,时间为30min,液料比110。
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| 关 键 词： | 苦丁茶超细粉体 茶多酚 提取 |
| 文章编号： | 1007-2764(2004)02-0035-013 |
| 修稿时间： | 2003年12月13 |
Extracting Tea Polyphenols of Kuding Tea's Ultra-fine Powder by Alcohol |
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| Ai Yafei,Huang Zhimin,Pei Zhonghua,Pang Sujuan.Extracting Tea Polyphenols of Kuding Tea''''s Ultra-fine Powder by Alcohol[J].Modern Food Science & Technology,2004,20(2):35-36. |
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| Authors: | Ai Yafei Huang Zhimin Pei Zhonghua Pang Sujuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ultra-fine powder of Kuding tea Tea polyphenols Extraction |
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