| 我国中小型酒店服务质量改进应用研究 |
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| 引用本文： | 韩亚娟,何桢.我国中小型酒店服务质量改进应用研究[J].工业工程,2004,7(5):52-55. |
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| 作者姓名： | 韩亚娟 何桢 |
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| 作者单位： | 天津大学,管理学院,天津,300072;天津大学,管理学院,天津,300072 |
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| 摘 要： | 在先进的服务质量管理理论指导下，结合长白山酒家的实际，通过因果图和排列图分析，制定了长白山酒家的服务质量改进计划，从而为探索适合我国中小型酒店服务质量管理的理论和方法积累经验和奠定基础。在服务质量改进计划中，重点介绍了服务生产线的平衡问题。
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| 关 键 词： | 服务质量改进 因果图 排列图分析 服务线平衡 |
| 文章编号： | 1007-7375(2004)05-0052-04 |
| 修稿时间： | 2003年6月27日 |
Improvement of Service Quality in Small and Middle Hotels in China |
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| HAN Ya-juan,HE Zhen.Improvement of Service Quality in Small and Middle Hotels in China[J].Industrial Engineering Journal,2004,7(5):52-55. |
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| Authors: | HAN Ya-juan HE Zhen |
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| Abstract: | Based upon advanced service quality management theories and the reality of Changbai Mountain Hotel, this paper presents a plan to improve the service quality of the Hotel using cause and effect diagram and Pareto analysis. The purpose of the paper is to explore suitable service quality management theory and technique for small and middle hotels in China.Also the paper introduces service line balancing problems in service quality improvement plans. |
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| Keywords: | service quality improvement cause and effect diagram pareto analysis service line balancing |
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