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| 浅析我国白酒工业的发展趋势 | |
| 引用本文： | 徐广涛.浅析我国白酒工业的发展趋势[J].中国食物与营养,1998(6):30-32. |
| 作者姓名： | 徐广涛 |
| 作者单位： | 国家轻工业局!北京，100833 |
| 摘 要： | 1997年以来，我国白酒工业总的发展趋势是：总量得到控制，结构得到进一步调整，市场可供商品丰富，消费者选购的余地较大，买方市场的形成更为明显，名优白酒市场覆盖面逐步扩大，伪劣假冒产品得到打击，科技进步的成果更加明显，酿酒节粮得到逐步实施。一、从生产总量来看，已初步得到控制1997年全国白酒产量达825万吨，比1996年增长3％。由于有部分名牌酒厂收购其它厂的一般白酒加以再制、勾兑，出现重复计算，如果扣除重复计算部分，白酒产量将为负增长。今年以来，1～3月白酒产量比去年同期下降12．3％，这是酿酒工业产业政策得到逐步… |
| 关 键 词： | 中国 白酒工业 发展趋势 |
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