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分类号
杂志ISSN号
“餐饮赢家”系列丛书出版发行
作者姓名:
林文杰
摘 要:
今日烹坛百花齐放,群芳争艳,仁者见仁,智者见智。餐饮赢家系列丛书《时尚分餐菜与高利润热菜》、《餐厅时尚造型凉菜》、《创意盘头与果酱围边》、《餐厅特色风味小吃》由北京儒苑世纪餐饮中心的领军人物朱永松先生率其团队领衔编著,其为传播和交流烹饪技艺,经刻苦专研,联系市场,总结经验而编著的富有创意的精
关 键 词:
系列丛书
餐饮文化
出版发行
餐厅
时尚
利润
创意
编著
酒楼
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