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| 高效液相色谱法检测玉米面制品中柠檬黄色素的研究 | |
| 作者姓名： | 孙悦 廖若宇 刘新保 张春娥 杜晓楠 |
| 作者单位： | 1.宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心750001;2.宁夏回族自治区食品质量监督检验二站750001; |
| 基金项目： | 宁夏回族自治区重点研发项目(2018BEG03070)。 |
| 摘 要： | 建立了碳酸氢钠水溶液提取并采用液相色谱法测定玉米面制品中柠檬黄色素的方法.对检测波长、提取试剂、提取方式、提取次数、辅助提取试剂及碳酸氢钠的用量等参数进行优化.采用25 mL去离子水为提取试剂,1 g碳酸氢钠为辅助提取试剂,振荡提取10 min,连续提取4次,收集上清液混合均匀,在429 nm的波长下测定柠檬黄含量.结... |
| 关 键 词： | 液相色谱法 玉米面制品 柠檬黄色素 碳酸氢钠 |
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