| 纤维素酶和超声辅助提取玉米须多糖 |
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| 引用本文： | 魏静娜,朱宏吉,林强. 纤维素酶和超声辅助提取玉米须多糖[J]. 化学工业与工程, 2008, 25(2): 146-149 |
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| 作者姓名： | 魏静娜 朱宏吉 林强 |
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| 作者单位： | 天津大学化工学院,天津,300072;北京联合大学生物化学工程学院,北京,100023 |
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| 摘 要： | 采用纤维素酶及酶解后超声辅助提取玉米须多糖。通过正交试验优化玉米须多糖的酶法提取工艺，并研究超声处理对于酶法提取玉米须多糖的影响。结果表明，上述方法进行玉米须多糖提取的适宜条件是：纤维素酶用量5％（以玉米须质量计），酶解温度50℃，水浴振荡170min；再经超声处理5min后，总糖得率可提高35．52％。
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| 关 键 词： | 玉米须多糖 超声 纤维素酶 正交试验 |
| 文章编号： | 1004-9533(2008)02-0146-04 |
| 修稿时间： | 2006-11-10 |
Extraction of Polysaccharides from Stigma maydis by Enzyme and Ultrasound |
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| WEI Jing-na,ZHU Hong-ji,LIN Qiang. Extraction of Polysaccharides from Stigma maydis by Enzyme and Ultrasound[J]. Chemical Industry and Engineering, 2008, 25(2): 146-149 |
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| Authors: | WEI Jing-na ZHU Hong-ji LIN Qiang |
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