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川莱辣味知多少

作者姓名：	张丰春

作者单位：	辽宁

摘要：	四川不仅有风光秀丽的九寨沟，而且川莱也以“辣”味著称于世。可是局外人有所不知，辣字中还有学问。现略举几例：
关键词：	烹饪川莱辣味美食
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