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| 麸皮水解液在L—异亮氨酸发酵中的应用 | |
| 引用本文： | 浦军平,刘海航.麸皮水解液在L—异亮氨酸发酵中的应用[J].大连轻工业学院学报,1999,18(4):298-301. |
| 作者姓名： | 浦军平 刘海航 |
| 作者单位： | [1]江苏亚太氨基酸有限公司 [2]大连通标标准技术服务公司 |
| 摘 要： | 研究了麸皮水解液在Ｌ－异亮氨酸发酵中的代料作用。找出了麸皮水解液在Ｌ－异亮氨酸发酵中种子和发酵培养中的最佳添加量为１．５％，产酸率提高１．５倍。 |
| 关 键 词： | 麸皮水解液 L－异亮氨酸 发酵 |
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