自动识别技术在食品供应链中的应用——RFID与食品安全管理

食品安全是一件关系千家万户切身利益的大事。随着社会分工的日益细化，食品供应链也不再是简单的加工，一份食品从原材料到可食用，中间环节多达十几个，如何更好的控制食品加工中的各个环节，做到安全高效是食品厂商的首要目标。食品的供应链条主要分为三个部分种植．[编者按]