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Zur Gefrier- und Zerstäubungstrocknung von Büffel- und Kuhmilch |
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| Authors: | A. A. Hofi Dr. M. G. E. Hamed S. S. Ibrahim M. A. Guoneim |
| Affiliation: | 1. Mitteilung aus der Abteilung für Lebensmittel und Milchwirtschaft der landwirtschaftlichen Fakult?t der Universit?t Ein Shams, Kairo, VAR 2. Abteilung für Lebensmitteltechnologie des Nationalen Forschungszentrums, Kairo, VAR 3. National Research Centre, Dokki-Cairo, El Tahrir-Street, V. A. R. |
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