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| 芦荟的功能性成分与保健产品开发 | |
| 引用本文： | 崔丽华,李长文,陈正华.芦荟的功能性成分与保健产品开发[J].中国食品学报,2003,17(Z1):513-516. |
| 作者姓名： | 崔丽华 李长文 陈正华 |
| 作者单位： | 1. 北京师范大学生命科学学院,北京,100875 2. 河北农业大学食品科技学院,保定,071000 3. 甘萧亚盛集团博士后科研工作站,北京,100101 |
| 摘 要： | 本文介绍了芦荟的化学成分、保健功效及芦荟保健产品的开发应用.芦荟具有丰富的营养成分,对人体有良好的保健功能,是天然的绿色保健食品,具有广阔的开发前景. |
| 关 键 词： | 芦荟 化学成分 保健食品 |
The Functional Composition of Aloe and Development of Health Protection Products |
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