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棉籽油的特性与精炼工艺初探

作者姓名：	章和平

作者单位：	安徽省粮油科学研究所

摘要：	棉籽油是我国重要的食用植物油源之一。着重对棉籽油的理化特性，精炼工艺方法，精炼过程中的事故处理办法等进行了分析和探讨。
关键词：	棉籽油；理化特性；精炼工艺方法比较；故障处理
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