孙中山论中国饮食 |
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作者姓名: | 王永厚 |
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作者单位: | 中国农业科学院科技文献信息中心!北京,100081 |
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摘 要: | 伟大的民主革命先行者孙中山先生,一生奔走革命,鞠躬尽瘁,无私奉献;同时,他对中国食物及饮食文化又有深刻的研究,在他许多论著与讲演中,尤其在著名的《建国方略》及《三民主义》中阐述得更为详尽。他关于中国饮食的论述,有不少精辟和独到的见解,是饮食理论上的一个里程碑,应看成是“孙文学说”的重要组成部分。一、强调“吃饭问题”的重要性孙中山先生在著名的《三民主义·民生主义》第三讲里,专门讲了“吃饭问题”。他首先引用古人“国以民为本,民以食为天”的名言,强调“吃饭问题”的极端重要性。他所提倡的民生主义,是以养…
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