| 霉菌酸性蛋白酶高产突变菌株9169的选育 |
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| 引用本文： | 李乃强,潘军华,张星元.霉菌酸性蛋白酶高产突变菌株9169的选育[J].食品与生物技术学报,2001,20(5):493-496. |
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| 作者姓名： | 李乃强 潘军华 张星元 |
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| 作者单位： | 无锡轻工大学生物工程学院 |
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| 摘 要： | 对一株宇佐美曲霉进行紫外光、微波和60Co的逐级诱变育种,使酸性蛋白酶产量从2800U/mL提高到7200U/mL.突变株传代多次,产酶性能保持稳定;对突变株与出发株的发酵过程进行了比较研究,发现突变株最大产酶时间提前10h以上,而培养基pH值对产酶有一定影响.
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| 关 键 词： | 宇佐美曲霉 酸性蛋白酶 微波诱变 |
| 文章编号： | 1009-038(2001)05-0493-04 |
| 修稿时间： | 2001年1月29日 |
Selection of Mould Mutant Strain 9169 Producing Acid Protease |
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| LI Nai qiang,PAN Jun hu,ZHANG Xing yuan.Selection of Mould Mutant Strain 9169 Producing Acid Protease[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2001,20(5):493-496. |
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| Authors: | LI Nai qiang PAN Jun hu ZHANG Xing yuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus usamii acid protease microwave mutagenesis |
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