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| 植物细胞和组织培养技术在食品添加剂生产上的应用及前景 | |
| 作者姓名： | 王雅茜 石轶松 阚建全 |
| 作者单位： | 西南农业大学食品科学院 |
| 摘 要： | 介绍了植物细胞和组织培养技术的发展概况，利用此技术生产食品添加剂的研究进展、优点与局限以及食用安全性问题 |
| 关 键 词： | 植物细胞和组织培养 食品添加剂 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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