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| 铜质冷却水管对酵母培养及发酵的影响 | |
| 引用本文： | 张有春.铜质冷却水管对酵母培养及发酵的影响[J].酿酒科技,1989(4):21-22. |
| 作者姓名： | 张有春 |
| 作者单位： | 曲阜酒厂 |
| 摘 要： | 在酒精生产中,为了给酵母生长繁殖及发酵创造良好的条件,许多酒精生产厂家一般多采用添加硫酸的方法来调节酸度,抑制杂菌。由于硫酸的加入,糖化罐、酒母罐、发酵罐内 |
| 关 键 词： | 酒精 酵母培养 发酵 冷却管 铜管 |
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