| 辽宁省食品中产气荚膜梭菌的污染状况与基因特征 |
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| 引用本文： | 耿英芝,于淼,张铭琰,张眉眉.辽宁省食品中产气荚膜梭菌的污染状况与基因特征[J].中国食品卫生杂志,2022,34(1):81-86. |
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| 作者姓名： | 耿英芝 于淼 张铭琰 张眉眉 |
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| 作者单位： | 辽宁省疾病预防控制中心,辽宁 沈阳 110005 |
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| 基金项目： | 辽宁省自然基金指导计划(2019-ZD-1089) |
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| 摘 要： | 目的 了解辽宁省食品中产气荚膜梭菌污染状况、血清型及毒素基因携带特征.方法 在辽宁省6个市采集生畜肉和冷冻鱼糜制品样品260份,依据GB 4789.13-2012方法进行产气荚膜梭菌检测,同时采用生化和荧光定量聚合酶链式反应(PCR)方法进行菌种鉴定;提取菌体DNA,采用PCR方法进行毒素基因分型检测;并针对16S r...
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| 关 键 词： | 产气荚膜梭菌 基因分型 α毒素 |
| 收稿时间： | 2021/7/6 0:00:00 |
Contamination status and genetic characteristics of Clostridium perfringens in food in Liaoning Province |
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| GENG Yingzhi,YU Miao,ZHANG Mingyan,ZHANG Meimei.Contamination status and genetic characteristics of Clostridium perfringens in food in Liaoning Province[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2022,34(1):81-86. |
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| Authors: | GENG Yingzhi YU Miao ZHANG Mingyan ZHANG Meimei |
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| Affiliation: | Liaoning Center for Disease Prevention and Control, Liaoning Shenyang 110005, China |
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