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| 油脂中胶质的去除 | |
| 引用本文： | 韩慧芳,崔英德,蔡立彬. 油脂中胶质的去除[J]. 粮油加工, 2003, 0(4): 40-42 |
| 作者姓名： | 韩慧芳 崔英德 蔡立彬 |
| 作者单位： | 1. 广东工业大学轻化工学院 2. 西北工业大学材料科学与工程系 |
| 摘 要： | 介绍了国内外油脂中胶质去除工艺的进展 ,并对各种去除方法进行了评述。比较成熟的去除方法主要有膜过滤法、水化脱胶法和特殊水化脱胶法 ,新方法有超临界萃取法等 |
| 关 键 词： | 胶质 去除 油脂 工艺 |
| 文章编号： | 1009-1807(2003)04-0040-03 |
| 修稿时间： | 2003-02-15 |
Removing the Resins of Oils and Fats |
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