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浅谈中西式面点的差异及融合创新
作者单位:
;1.广西职业技术学院
摘 要:
随着全球经济一体化的逐渐推进,东西方文化交流融合也越来越深入,无论是从技术或者理论方面来说,中西方面点制作都表现出相互渗透与借鉴的状态,但由于中西方面点文化依旧具有一定的差异,因此在某些方面也会有较大区别。本文根据笔者实际工作研究,探讨中西方面点制作差异,对中西式面点的差异之处展开对比分析,同时在此基础上研究中西式面点未来发展趋势,并对二者之间的融合创新提出几点建议,以期能够对我国面点创新发展带来一定的参考。
关 键 词:
中西式面点
差异
融合
创新
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