枸杞多糖的提取及其生物活性研究进展

枸杞多糖是枸杞的主要化学成分,具有丰富的生物活性。本文对枸杞多糖的热水浸提、碱提取、酶提取、超声波提取和微波提取5种提取法进行分析,并对其抗氧化、抗炎、抗衰老和抗肿瘤等生物活性进行综述,为枸杞多糖的综合开发利用提供参考。