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| 基于OBE理念《食品微生物检验技术》课程改革模式探索 | |
| 作者单位： | ;1.淮阴工学院生命科学与食品工程学院 |
| 摘 要： | 《食品微生物检验技术》是食品质量与安全专业的学科拓展课,具有很强的实践性和应用性。本文以《食品微生物检验技术》课程为例,阐述基于OBE理念下课程目标、课程内容、教学模式及教学效果评价改革的初探心得,形成"教-学-评-教"的反馈式优化教学模式;并引入校企双导师共建课程模式,搭建新颖的"企业-教师-学生"良性互动平台,最终实现"课程建设与培养目标对接,培养目标与食品产业需求契合"的专业课程授课目标。 |
| 关 键 词： | 食品微生物检验技术 OBE理念 校企共建 |