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痛风患者能不能吃豆腐?
作者姓名:翟明钱
作者单位:中国营养学会
摘    要:在外面吃饭时,笔者经常会遇到同一桌的人说不吃豆腐.我问:为什么呀?对方答曰:我有痛风,医生说不能吃豆类.那么,到底痛风患者能不能吃豆类?能不能吃豆腐?不急,我们先来了解痛风的营养治疗原则.我们都知道,营养治疗的目的是,通过限制嘌呤膳食,采取低能量、低脂和低蛋白饮食,降低血尿酸水平并增加尿酸的排泄,防止痛风急性发作,缓...

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