| 响应面法优化酵母油脂的提取工艺 |
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| 引用本文： | 陶发琴,王明鹏,王卫星,郭欣,王卫卫.响应面法优化酵母油脂的提取工艺[J].中国粮油学报,2013,28(4):51-57. |
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| 作者姓名： | 陶发琴 王明鹏 王卫星 郭欣 王卫卫 |
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| 作者单位： | 西北大学生命科学学院,西安,710069 |
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| 摘 要： | 研究应用响应面法优化黏红酵母油脂提取的工艺.通过Plackett-Burmen试验筛选出对油脂得率有显著影响的因素,再用Box-Behnken试验优化这4个因素的水平.按最优工艺提取,实际油脂质量分数为(50.21 ±1.39)％,提高了26.19％.用气相色谱-质谱联用仪对得到的油脂进行脂肪酸组成的分析,结果显示该菌株产生的油脂主要由油酸(C18∶1)、软脂酸(C16∶0)、亚油酸(C18∶2)、硬脂酸(C18∶0)和棕榈油酸(C16∶1)组成,其脂肪酸组成与植物油近似,因此可以作为生产生物柴油的原料.
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| 关 键 词： | 响应面法 提取 油脂 气质联用 |
| 收稿时间： | 7/17/2012 3:03:10 PM |
| 修稿时间： | 2/18/2013 1:26:25 AM |
Optimization of Yeast Oil Extraction Process Using |
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| Tao Faqin
,
Wang Mingpeng
,
Wang Weixing
,
Guo Xin
,
Wang Weiwei.Optimization of Yeast Oil Extraction Process Using[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2013,28(4):51-57. |
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| Authors: | Tao Faqin Wang Mingpeng Wang Weixing Guo Xin Wang Weiwei |
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