特殊医学用途全营养配方食品中β-羟基-β-甲基丁酸钙的含量测定 |
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引用本文: | 杨 涛,滕丕合,米运宏,陆业活,邓爱婕,原亚梅,韦伟宁.特殊医学用途全营养配方食品中β-羟基-β-甲基丁酸钙的含量测定[J].食品安全质量检测技术,2023,14(5):258-264. |
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作者姓名: | 杨 涛 滕丕合 米运宏 陆业活 邓爱婕 原亚梅 韦伟宁 |
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作者单位: | 广西民族师范学院,广西弘山堂生物科技有限公司,广西弘山堂生物科技有限公司,广西弘山堂生物科技有限公司,广西弘山堂生物科技有限公司,广西弘山堂生物科技有限公司,广西弘山堂生物科技有限公司 |
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基金项目: | 南宁市科技型中小企业技术创新资金项目 |
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摘 要: | 目的 通过优化样品前处理和色谱条件,建立高效液相色谱-紫外检测法测定特殊医学用途配方食品中β-羟基-β-甲基丁酸钙含量的分析方法。方法 样品用0.1 mol/L的盐酸溶液提取,经离心、上清液过滤后,以0.05 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH3.0)-乙腈(95:5)为流动相,采用Caprisil C18-P色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)分离,紫外检测器检测,外标法定量。结果 β-羟基-β-甲基丁酸钙在0.0947~0.9474 mg/L的浓度范围内与峰面积呈现良好的线性关系,相关系数R=0.9998,定量限为0.28 μg/g,检出限为0.09 μg/g。加标回收率在97.08%~101.22%之间,相对标准偏差为1.20%。结论 该方法操作简单,重复性好,结果可靠,可满足特殊医学用途配方食品中β-羟基-β-甲基丁酸钙的含量测定,为产品的质量控制提供有力的技术支撑,并填补国内特殊医学用途配方食品关于β-羟基-β-甲基丁酸钙质量检测的空白。
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关 键 词: | 特殊医学用途配方食品 β-羟基-β-甲基丁酸钙 外标法 质量控制 |
收稿时间: | 2022/12/22 0:00:00 |
修稿时间: | 2023/2/13 0:00:00 |
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