| 氨基酸的开发与应用 |
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| 引用本文： | 蒋平,田兴军.氨基酸的开发与应用[J].生命科学仪器,2006,4(5):31-33. |
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| 作者姓名： | 蒋平 田兴军 |
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| 作者单位： | 南京大学生命科学学院,南京,210093 |
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| 摘 要： | 氨基酸作为蛋白质的基本构件,自人类认识它以来,人们就一直在挖掘着它的潜力,生产工艺的不断改进,生产技术的不断革新,应用领域的不断拓展,无不昭示着氨基酸工业的长足进步.可当人们越向深处挖掘时,发现宝藏的资源越是丰富.本文即从氨基酸的生产、应用与开发方面,进行一下综述.
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| 关 键 词： | 氨基酸 生物化工 基因工程 |
The Exploitation and Applications of the Amino Acids |
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| Ping Jiang,Xingjun Tian.The Exploitation and Applications of the Amino Acids[J].Life Science Instruments,2006,4(5):31-33. |
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| Authors: | Ping Jiang Xingjun Tian |
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