| 山稔子黄酮类提取物抗自由基作用及体内抗氧化功能的研究 |
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| 引用本文： | 黄儒强,李娘辉,黄科礼,郑陆威,林盛,林健华.山稔子黄酮类提取物抗自由基作用及体内抗氧化功能的研究[J].食品科学,2008,29(9). |
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| 作者姓名： | 黄儒强 李娘辉 黄科礼 郑陆威 林盛 林健华 |
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| 作者单位： | 华南师范大学生命科学学院,广东,广州,510631 |
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| 基金项目： | 广东省农业科技计划项目 |
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| 摘 要： | 本实验研究山稔子黄酮类提取物的抗自由基作用及体内抗氧化功能。通过测定小鼠血清SOD、GSH—Px活性和MDA含量的变化，研究山稔子黄酮类提取物的体内抗氧化功能；并通过测定山稔子黄酮类提取物清除羟自由基率和抑制超氧自由基率的实验，证明山稔子黄酮类提取物的体外抗自由基作用。结果表明，山稔子黄酮类提取物可显著增强小鼠血清SOD、GSH。Px活性，降低MDA含量，并可有效地清除羟自由基和超氧自由基。说明山稔子黄酮类提取物具有明显的抗自由基作用及体内抗氧化功能。
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| 关 键 词： | 山稔子 黄酮类提取物 抗氧化：自由基 |
Anti-radical Action and Antioxidant Function in vivo of Flavonoids Extracts from Fructus rhodomyrti |
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| HUANG Ru-qiang,LI Niang-hui,HUANG Ke-li,ZHENG Lu-wei,LIN Sheng,LIN Jian-hua.Anti-radical Action and Antioxidant Function in vivo of Flavonoids Extracts from Fructus rhodomyrti[J].Food Science,2008,29(9). |
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| Authors: | HUANG Ru-qiang LI Niang-hui HUANG Ke-li ZHENG Lu-wei LIN Sheng LIN Jian-hua |
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