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| 上海市食品安全工作联合会《上海市团体标准“放心餐厅”“放心食堂”》(征求意见稿) | |
| 摘 要： | 正1.范围本标准规定了放心餐厅放心食堂实施规范管理、明厨亮灶、食品可追溯、信息公开透明、严格餐饮具清洗消毒、环境整洁卫生、投诉评议与处置、自查自纠等方面的要求,以及放心餐厅倡导绿色文明消费的要求。本标准中的放心餐厅适用于本市各类公共餐饮服务单位,放心食堂适用于各级各类学校食堂、单位职工食堂及医院食堂。2.规范性引用文件 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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