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| 白薯食品 | |
| 摘 要： | 白薯是我国主要食粮之一。它的营养成分很高。在四斤鲜白薯中含蛋白质46克,而一斤大米含34.5克,面粉为49.5克,玉米面为45克;又如四斤鲜白薯含淀和糖质580克,而一斤大米为395克,面粉375克,玉米面是360克。因此,四斤白薯所含的热量比大米、面粉、玉米面高40% |
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