| 温和碱法预处理甘蔗渣分步糖化乙醇发酵的研究 |
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| 引用本文： | 谢文化,祝智胜,朱明军.温和碱法预处理甘蔗渣分步糖化乙醇发酵的研究[J].现代食品科技,2014,30(8):169-174. |
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| 作者姓名： | 谢文化 祝智胜 朱明军 |
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| 作者单位： | （1.华南理工大学生物科学与工程学院，广东广州 510006）（2.广州甘蔗糖业研究所，广东广州 510316）;华南理工大学生物科学与工程学院，广东广州 510006;华南理工大学生物科学与工程学院，广东广州 510006 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（51278200）；广东省自然科学基金（S2012010010380）；广东省科技计划项目（2012B91100163） |
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| 摘 要： | 甘蔗渣是制糖工业的主要废弃物,因其来源广泛,纤维素含量高而成为一种重要的可再生生物资源。本文在对甘蔗渣成分分析的基础上,研究了温和碱法预处理甘蔗渣分步糖化乙醇发酵工艺。甘蔗渣经温和碱法预处理后采用分步糖化发酵来生产乙醇,正交设计试验表明影响甘蔗渣酶解的显著因素为酶添加量,并得到最优酶解条件:酶添加量为25 FPU/g甘蔗渣,温度为50℃,初始pH为4.9。在优化条件下,预处理甘蔗渣的酶解效率可达到74.26%。在甘蔗渣水解液中补加一定营养物后,适合酵母的生长和乙醇的发酵,发酵96 h时,乙醇产量达到39.79 g/L,发酵效率为82.70%,乙醇得率为0.48 g/g。本研究证实了温和碱法预处理甘蔗渣水解液发酵生产乙醇的可行性,为甘蔗渣预处理及用作乙醇发酵原料奠定了坚实的基础。
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| 关 键 词： | 甘蔗工业 纤维素 酶解 生物乙醇 发酵 |
| 收稿时间： | 2014/4/14 0:00:00 |
Bioethanol Production by Stepwise Saccharification and Fermentation of Sugarcane Bagasse by Using Mild Alkali Pretreatment |
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| XIE Wen-hu,ZHU Zhi-sheng and ZHU Ming-jun.Bioethanol Production by Stepwise Saccharification and Fermentation of Sugarcane Bagasse by Using Mild Alkali Pretreatment[J].Modern Food Science & Technology,2014,30(8):169-174. |
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| Authors: | XIE Wen-hu ZHU Zhi-sheng and ZHU Ming-jun |
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| Affiliation: | (1.School of Bioscience and Bioengineering, South China University of Technology, Guangzhou 510006, China)
(2.Guangzhou Sugarcane Industry Research Institute, Guangzhou, 510316, China);School of Bioscience and Bioengineering, South China University of Technology, Guangzhou 510006, China;School of Bioscience and Bioengineering, South China University of Technology, Guangzhou 510006, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sugarcane industry cellulose enzymatic hydrolysis bioethanol fermentation |
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