加拿大一生物技术公司攻克葡萄酒中致癌堡垒

最近，范库弗峰生物技术公司第一投资技术分公司（Fledgling Vancouver biotech company First Venture Technologies Corp．）与加拿大英属哥伦比亚大学（University of B．C．）葡萄酒研究中心合作研究出了一项先进技术，利用特殊酵母彻底地清除葡萄酒及其它酒类产品中的可疑致癌物质一氨基甲酸乙酯（ethyl carbamate），又称聚氨酯，并已经向B．C大学申请了专利。