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杂志ISSN号
开发功能性食盐的探讨
引用本文:
李卫平.开发功能性食盐的探讨[J].盐业与化工,1997(5).
作者姓名:
李卫平
作者单位:
天成食品添加剂厂!石家庄市,050000
摘 要:
本文探讨了研制生产功能性食盐的可行性和必要性,并就功能性食盐的分类、配方设计原则和生产工艺技术等问题进行了论证和讨论。
关 键 词:
食盐
功能性
生产工艺
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