|
|||||
|
|
| 中餐文化是创新文化 | |
| 作者姓名： | 时来顺 |
| 摘 要： | 编者按:由于风俗习惯、文化背景、地域特征等因素的影响,中西方餐食文化差异会出现在原料搭配、烹调方法、口味及饮食习惯等方面的不同.正是有了这样的差异才有了我们对中西餐文化的讨论,诸如中餐制作要不要标准化、要不要程序化的争论.本刊挑选观点新颖,见解独到的文章进行刊载,希望能够给大家以启示.同时,希望各位读者各抒己见,踊跃发表自己的观点. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |