鸵鸟肉火腿肠系列产品的研制

把鸵鸟肉经过解冻，切块，腌制后进行斩拌，并在斩拌中加入各种调料及淀粉，再经灌制蒸煮而生产出五香型、麻辣型、蒜味型、清香型等四种风味各异的鸵鸟肉火腿肠系列产品。