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| 利用芦笋弃料生产浓缩芦笋原汁工艺 | |
| 引用本文： | 潘士才.利用芦笋弃料生产浓缩芦笋原汁工艺[J].食品工业科技,1995(4). |
| 作者姓名： | 潘士才 |
| 作者单位： | 山东泰安罐头食品总厂饮料食品厂 |
| 摘 要： | 利用芦笋弃料生产浓缩芦笋原汁工艺山东泰安罐头食品总厂饮料食品厂潘士才一：前言芦笋是一种具有很高营养价值和药用价值的蔬菜。我国的《神农本草经》中将芦笋列为“上品之上”，仅次于人参之后。现代科学也进一步证明它含有丰富的蛋白质，多种维生素，多 种氨基酸，芦... |
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